Single Origin Kaffee: Außergewöhnlicher Geschmack
Die Bohnen von Single Origin Kaffees stammen aus demselben Anbaugebiet und zeichnen sich insbesondere durch ihre Qualität aus. Für Single Origins werden nur die qualitativ hochwertigsten Bohnen einer Ernte ausgewählt. Das ist die Ursache für ihren außergewöhnlichen Geschmack.
Single Origin Kaffeebohnen: Die besondere Herkunft
Doch worin genau unterscheidet sich ein Single Origin Espresso, zu anderen Espressi? Fachleute differenzieren hierbei zwischen sortenreinem Kaffee, besser bekannt als Single Origin, und einem klassischen Kaffeeblend. Wie der Name „Single Origin“ schon vermuten lässt, haben diese Espressobohnen nur einen „einzigen Ursprung“. Ein Espresso darf demnach nur als Single Origin Espresso bezeichnet werden, wenn alle Bohnen in der Packung demselben Anbaugebiet entstammen. Konkreter lässt sich sagen, dass diese Espressi der gleichen Bohnenart angehören, aus derselben Ernte stammen und einen gleichen Erzeuger haben. Gleichzeitig wird hierbei stets auf die Wahl der besten Bohnen geachtet, denn diese hinterlassen schlussendlich den unverwechselbaren Geschmack. Nach dem Anbau, in den meist kühleren Hochlandplantagen, werden die Kaffeebohnen geerntet und sortenrein geröstet. Das bedeutet nach der Ernte werden die Espressobohnen nicht wie üblich mit anderen Bohnen zu einem Blend gemischt. Ansonsten würden die Bohnen nicht mehr als sortiererein gelten, sondern als Kaffeemischung bzw. Kaffeeblend.Single Origin Kaffee: Sortenreine Espressi genießen
Eine gute Qualität hat bekanntlich ihren Preis. Genauso ist es auch bei hochwertigen Espressobohnen. Die Single Origin Espressi stehen für Exklusivität, doch warum eigentlich? Durch einen Anbau in Höhenlagen, wird eine Ernte der Kaffeebohnen oft erschwert. Die meist kühleren Klimabedingungen lassen die Kaffeepflanzen beim Anbau langsamer gedeihen und so ein intensiveres Aroma ausbilden.
Die oft komplizierte und händische Ernte schlägt sich demnach oft in den Preis um, belohnt die Kaffeeliebhaber:innen aber mit einem ausgeprägten köstlichen Geschmack. Die Aromen im Espresso variieren hierbei je nach Anbauregion und Bohnensorte. So treten süße Aromen oft bei kenianischen Single Origins auf, äthiopische Anbauregionen hingegen bilden blumige und fruchtige Noten aus. In den südamerikanischen Regionen, wie Brasilien oder Kolumbien tragen die Single Origin Kaffeebohnen einen eher nussig schokoladigen Geschmack.
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Bei einem Single Origin Espresso wird Ihnen die Frage, woher mein Kaffee stammt, direkt beantwortet. Das wichtigste Merkmal des Single Origin Espresso ist eben die Sortenreinheit und die Rückverfolgbarkeit auf eine einzige Ernte einer Plantage. Lassen Sie sich von den einzigartigen Geschmäckern der aromatischen Single Origins auf eine Reise durch die Anbaugebiete von Südamerika bis Asien bringen und erleben Sie einen Genuss von Exklusivität. Bei uns im Shop finden Sie neben vielen Espresso-Klassikern, ein abwechslungsreiches Angebot an Sortenreinen Kaffees.