Single Origin-kaffe: enestående smag
Bønnerne af kaffe med enkelt oprindelse kommer fra samme vækstområde og er særligt kendetegnet ved deres kvalitet. Til Single Origins vælges kun bønner af højeste kvalitet fra en høst. Dette er grunden til deres enestående smag.
Single Origin-kaffebønner: Den særlige oprindelse
Men hvordan adskiller en enkelt oprindelse espresso sig fra andre espressoer? Eksperter skelner mellem ren kaffe, bedre kendt som single origin, og en klassisk kaffeblanding. Som navnet "Single Origin" antyder, har disse espressobønner kun én "oprindelse". En espresso kan derfor kun kaldes en single origin espresso, hvis alle bønnerne i pakken kommer fra samme vækstområde. For at være mere specifik tilhører disse espressoer den samme type bønne, kommer fra samme høst og har samme producent. Samtidig sørger vi altid for at udvælge de bedste bønner, da det er dem, der i sidste ende efterlader den umiskendelige smag. Efter dyrkning, i de for det meste køligere højlandsplantager, høstes og ristes kaffebønnerne efter deres sort. Det betyder, at espressobønnerne efter høst ikke blandes med andre bønner for at danne en blanding som normalt. Ellers ville bønnerne ikke længere blive betragtet som ren kaffe, men derimod en kaffeblanding.Single Origin Coffee: Nyd single origin espressoer
Som vi alle ved, har god kvalitet sin pris. Det samme gælder espressobønner af høj kvalitet. Single Origin Espressoerne står for eksklusivitet, men hvorfor? Dyrkning af kaffe i store højder gør det ofte vanskeligere at høste kaffebønner. De generelt køligere klimatiske forhold gør, at kaffeplanterne vokser langsommere og dermed udvikler en mere intens aroma.
Den ofte komplicerede og manuelle høst øger ofte prisen, men belønner kaffeelskere med en markant, lækker smag. Aromaerne i espresso varierer afhængigt af vækstområdet og typen af bønne. Søde aromaer findes ofte i kenyansk enkeltoprindelse, mens etiopiske vækstområder producerer blomster- og frugtnoter. I de sydamerikanske regioner, såsom Brasilien eller Colombia, har kaffebønnerne med én oprindelse en mere nøddeagtig, chokoladeagtig smag.
Den bedste espresso med enkelt oprindelse - bestil ren smag nu
Med en single origin espresso besvares spørgsmålet om, hvor min kaffe kommer fra, direkte. Den vigtigste egenskab ved Single Origin Espresso er sortsrenheden og sporbarheden til en enkelt høst fra en plantage. Lad de unikke smage fra den aromatiske Single Origins tage dig med på en rejse gennem de voksende regioner fra Sydamerika til Asien og oplev en fornøjelse af eksklusivitet. I vores butik finder du mange espresso-klassikere samt et varieret udvalg af single-origin kaffer.