Velegnet til:

• 100% Arabica bønner fra Guatemala
• Kraftig smag
• Veludviklet krop
• Søde varianter af smag, specielle chokoladenoter

Illy Arabica Selection Guatemala – Arabica bønner fra Guatemala

De 100 % Arabica-bønner kommer fra bjergområderne Fraijanes og Huehuetenango i Guatemala. Disse er stadig stort set uberørte på grund af deres vanskelige tilgængelighed. Den kølighed, der hersker i højere højder, afbødes i den helt rigtige grad af de varme vinde, der kommer fra Mexico. Dette gør det muligt at dyrke kaffe i skyggen af ​​Maya-skovens høje træer op til 2000 meters højde. Jorden der er meget frugtbar, og miljøet som helhed er præget af stor biodiversitet. Resultatet af dyrkningen er en kaffe, der har en udtalt sødme og en række aromaer, herunder noter af chokolade, karamel, citrusfrugter og honning.

En stærk fornøjelse

Dyrket i Guatemalas uberørte bjerge har denne kaffe en kompleks aroma. Den er kendetegnet ved dens udtalte sødme og dens rige buket af aromaer. De karakteristiske noter af chokolade er særligt mærkbare, men noter af karamel og honning kan også spores. Denne vidunderlige aroma forstærkes og intensiveres yderligere af Illys specielle risteprofil.

Historien om Illy

Illy blev grundlagt i 1933 af Francesco Illy, en opfinder og visionær, hvis resultater omfatter konservering af ristet kaffe. De kaffedåser, han opfandt, blev eksporteret til mange lande på det tidspunkt. Hans søn Ernesto Illy kom til virksomheden i slutningen af ​​1940'erne og fik ideen om at sælge kaffedåserne til forbrugerne. Dermed blev mindre portioner kaffe født. Firmaet Illy blev hurtigt en af ​​de vigtigste kaffeproducenter. I dag sælger den italienske virksomhed sin kaffe i over 140 lande og er flere gange kommet på listen over verdens mest etiske virksomheder.