• Touch-Display zur Steuerung der digitalen Portionierelektronik
• Zwei Timer und manueller Modus
• Höhenverstellbare Hands-Free-Siebträgergabel
• Feine und stufenlose Einstellung des Mahlgrads
• 55 mm Scheibenmahlwerk aus gehärtetem Stahl

Komfortable Espressomühle

Die Eureka Mignon Specialita gehört zu den beliebtesten Espressomühlen aus den letzten Jahren. Grund dafür ist, dass sie verlässlich gute Mahlergebnisse liefert und mit ihrer Digitalsteuerung und zwei einstellbaren Timern besonders komfortabel zu bedienen ist. So macht die Mühle eine gute Figur in der heimischen Kaffeeecke. Das alles leistet die Mühle des Traditionsherstellers aus der Toskana zu einem Preis, der sich sehen lässt.

Das leistet die Mignon Specialita

Als typische On-Demand-Mühle ist die Mignon Specialita mit ihrem Bohnenbehälter für bis zu 300 Gramm jederzeit bereit, um die nächste Portion Espressobohnen direkt in den Siebträger zu mahlen. Gesteuert wird die Specialita mit dem Touch-Display, das in den Auswurf integriert ist, und dem typischen Druckschalter unterhalb des Auswurfs. Zunächst wird auf dem Display einer der beiden Timer gewählt und gegebenenfalls angepasst, oder der manuelle Modus ausgewählt. Anschließend wird das Mahlen durch ein kurzes Drücken des Schalters mit dem Siebträger gestartet. Dank der Hands-Free-Siebträgergabel, die höhenverstellbar ist, muss der Siebträger während des Mahlens nicht festgehalten werden. Im manuellen Modus muss der Mahlvorgang durch erneutes Betätigen des Schalters gestoppt werden. Dieser Modus empfiehlt sich besonders dann, wenn die Mühle komplett ausgemahlen werden soll – zum Beispiel vor der Reinigung oder wenn die Eureka Mignon Specialita für Single Dosing genutzt wird. Die Einstellung des Mahlgrads geschieht mithilfe eines Drehreglers neben dem Bohnenbehälter. Dank der stufenlosen und hochpräzisen Einstellbarkeit des Mahlgrads ist die Mignon Specialita besonders für Espresso geeignet, wo kleine Änderungen große Unterschiede bei der Extraktion bewirken können. Filterkaffee ist zwar nicht ihre Spezialisierung, prinzipiell spricht aber auch nichts dagegen, die Mignon Specialita zum Mahlen für andere Zubereitungsmethoden als Espresso zu verwenden.

Edel und hochwertig

Die Variante Specialita steckt im typischen Mignon-Gehäuse mit kantigem Design und eckigem Bohnenbehälter. Mit der geradlinigen Designsprache macht Eureka deutlich, dass die Mühle nicht zweitrangig nach der Siebträgermaschine steht, sondern beide Maschinen auf Augenhöhe miteinander harmonieren. Mit ihrem verchromten Gehäuse und Auswurf passt die Mignon Specialita gut zu klassischen und modernen Siebträgermaschinen. Im Inneren treibt ein 260 Watt starker Motor mit 1350 Umdrehungen in der Minute das 55 mm Scheibenmahlwerk an. Die Größe der Mahlscheiben sorgt dafür, dass das Mahlen, trotz der vergleichsweise geringen Drehzahl, schnell geht. Die Drehzahl und Eurekas Silent-Technologie wiederum sorgen dafür, dass die Mühle trotz ihrer Leistung erstaunlich leise bleibt.