Die Eureka Mignon Brew Pro wurde speziell für das Mahlen von Kaffeebohnen für Filterkaffee konzipiert. Das speziell für Filterkaffeebohnen geschliffene 55mm Scheibenmahlwerk wird von einem 310 W starken Motor angetrieben, welcher mit 1350 U/min arbeitet. Dies ermöglicht eine Produktivität von etwa 1,9 - 2,5 Gramm homogenem Kaffeemehl pro Sekunde, je nach gewünschtem Mahlgrad. Der Auswurf erfolgt in den speziell für die Mignon Brew Serie entwickelten Auffangbehälter. Dank der Silent Range Technologie arbeitet die Brew Pro besonders leise, ein besonderes Merkmal der gesamten aktuellen, hochwertigen Mignon Serie von Eureka.

Bedienung via Touchdisplay

Die Steuerung der Mühle erfolgt über das Touch-Display, welches mit einer digitalen Portionier Elektronik für zwei Portionier Einstellungen versehen und übersichtlich gestaltet ist. Außerdem kann die Mühle über einen Mikroschalter mit Start/ Stopp Funktion betrieben werden. Der Bohnenbehälter der Brew Pro fasst 300 Gramm Kaffeebohnen, was für den alltäglichen Gebrauch absolut ausreichend ist.