Die Mignon Turbo 16 CR Chrom ist eine hochwertige Kaffeemühle des toskanischen Herstellers Eureka. Eurekas Mühlen aus der Mignon-Reihe erfreuen sich seit einiger Zeit großer Beliebtheit. Grund hierfür dürfte sein, dass Eureka es schafft ein fantastisches Gesamtpaket aus guter Mahlleistung, hochwertiger Verarbeitung, minimalistischem Design und einfacher Bedienung zu einem attraktiven Preis zu liefern. Die Variante Turbo kommt mit üppigen 65 mm Mahlscheiben und erreicht dadurch eine beachtliche Mahlleistung von 1,8 bis 2,3 Gramm pro Sekunde, was für den Heimgebrauch überaus schnell ist.

Einfache Bedienung sorgt für Spaß für alle Hobbybaristas

Die Eureka Mignon Turbo 16 CR Chrom bietet großen Komfort in Sachen Bedienung und Reinigung. Als typische On-Demand-Kaffeemühle wartet die Mignon Turbo jederzeit auf ihren nächsten Einsatz und fängt auf Knopfdruck an zu mahlen. Über die moderne Digitalsteuerung, welche durch ein Touch-Interface im Bereich des Auswurfschachts programmiert werden kann, lassen sich mit einem Tippen auf die Tassensymbole zwei Timer abrufen und mittels Plus und Minus Buttons auf eine Zehntelsekunde genau einstellen. Darüber hinaus verfügt die Eureka Mignon Turbo auch über einen manuellen Modus, der vor allem dann praktisch ist, wenn die Mühle vollständig leer gemahlen werden soll, etwa beim Reinigen. Gestartet wird ein Mahlvorgang üblicherweise über das Betätigen des Kontaktschalters unterhalb der Auswurfnase. Während des Mahlvorgangs kann der Siebträger einfach eingehängt werden, wodurch beide Hände frei sind – etwa um die Espressotassen vorzubereiten. Diverse Tests haben gezeigt, dass die Eureka Mignon Turbo einen sehr geringen Totraum aufweist. Das bedeutet, dass nur sehr kleine Mengen Kaffeemehl im Mahlwerk zurückbleiben. Somit ist die Mühle auch für den Einsatz als Single Doser geeignet. Dabei wird jede Portion Kaffeebohnen einzeln abgewogen und anschließend vollständig durchgemahlen. Die Verstellung des Mahlgrads gelingt, typisch Eureka, stufenlos und präzise über ein Einstellrad an der vorderen rechten Ecke. Der Bohnenbehälter lässt sich zum Abnehmen verschließen und das Mahlwerk ist für die regelmäßige Reinigung recht einfach zugänglich. Dank der Silent-Technologie mahlt die Mignon Turbo trotz ihrer Geschwindigkeit vergleichsweise leise. Die Mahlscheiben eignen sich neben dem Mahlen für Espresso auch gut für Filterkaffee. Da die Siebträgergabel abnehmbar ist, kann alternativ auch in einen Becher oder gar direkt in den Kaffeefilter oder French Press gemahlen werden.