• Touchdisplay til styring af den digitale portioneringselektronik
• To timere og manuel tilstand
• Højdejusterbar håndfri portafiltergaffel
• Fin og trinløs justering af slibegraden
• 55 mm skivesliber af hærdet stål

Komfortabel espressokværn

Eureka Mignon Specialita er en af ​​de seneste års mest populære espressokværne. Grunden til dette er, at den pålideligt leverer gode sliberesultater og er særdeles nem at bruge med sin digitale kontrol og to justerbare timere. Kværnen skærer en fin figur i kaffehjørnet derhjemme. Møllen fra den traditionelle producent fra Toscana gør alt dette til en pris, der er imponerende.

Dette er, hvad Mignon Specialita gør

Som en typisk on-demand kværn er Mignon Specialita med sin bønnebeholder til op til 300 gram altid klar til at male den næste portion espressobønner direkte i portafilteret. Specialitaen styres med touch-displayet, som er integreret i ejektoren, og den typiske pressostat under ejektoren. Først vælges en af ​​de to timere på displayet og justeres om nødvendigt, eller den manuelle tilstand vælges. Slibning startes derefter ved at trykke kort på kontakten med portafilteret. Takket være den håndfri portafiltergaffel, som er højdejusterbar, skal portafilteret ikke holdes under slibning. I manuel tilstand skal formalingsprocessen stoppes ved at trykke på kontakten igen. Denne tilstand anbefales især, hvis kværnen skal være fuldstændig formalet – for eksempel før rengøring, eller hvis Eureka Mignon Specialita bruges til enkeltdosering. Maleniveauet justeres med en drejeknap ved siden af ​​bønnebeholderen. Takket være den trinløse og meget præcise justerbarhed af formalingsniveauet er Mignon Specialita særdeles velegnet til espresso, hvor små ændringer kan gøre en stor forskel i udsugningen. Selvom filterkaffe ikke er dens specialitet, er der i princippet intet galt i at bruge Mignon Specialita til maling til andre tilberedningsmetoder end espresso.

Ædel og høj kvalitet

Specialita-varianten kommer i det typiske Mignon-hus med et kantet design og firkantet bønnebeholder. Med sit ligefremme formsprog gør Eureka det klart, at kværnen ikke er sekundær i forhold til portafiltermaskinen, men at begge maskiner harmonerer med hinanden på lige fod. Med sit forkromede hus og ejektor passer Mignon Specialita godt til klassiske og moderne portafiltermaskiner. Indvendigt driver en 260 watt motor 55 mm skivesliberen med 1350 omdrejninger i minuttet. Slibeskivernes størrelse sikrer, at slibningen er hurtig på trods af den forholdsvis lave hastighed. Hastigheden og Eurekas Silent-teknologi sikrer, at møllen forbliver overraskende stille på trods af dens kraft.