Eureka Mignon-kværnene er normalt udstyret med den klassiske firkantede bønnebeholder. Denne alternative bønnebeholder er rund og giver mulighed for at blæse kværnen ud med et pust af luft ved at trykke låget ned. Dette fjerner små rester af malet kaffe fra kværnen, så der ikke blandes gammelt kaffegrums med den friskmalede kaffe ved næste maleproces. I modsætning til den mindre Single Dose Hopper behøver denne version ikke give afkald på en generøs kapacitet på omkring 250 gram.

Den store fordel ved dette system

Der er grundlæggende to forskellige arbejdsgange, når du maler kaffe. Traditionelt er en kaffekværn med en fuld bønnebeholder altid klar til at male noget frisk kaffe. I de senere år er enkeltdosering blevet mere populært, hvor bønnerne vejes inden formaling og derefter males i individuelle portioner. Det er særligt vigtigt, at dødrummet i kværnen er så lille som muligt, så der ikke bliver gammelt kaffegrums tilbage i kværnen. Men selv med klassisk on-demand-kværn giver det mening at reducere dead space for kun at have friskmalet kaffe i portafilteret eller filteret til hver portion. Denne bønnebeholder er designet til denne hybride arbejdsgang mellem enkeltdosering og klassisk on-demand. Med en fuld bønnebeholder presses låget i slutningen af en formalingsproces, hvilket skaber en luftblæsning, der får eventuelt resterende kaffegrums til at forlade kværnen. Den røggrå version giver den fordel, at bønnerne i beholderen er noget mere beskyttet mod lys.