Der Eureka Mignon Dosing Funnel ist für alle Espressofans gedacht, die den passenden Trichter für ihren Siebträger suchen und eine Eureka Mignon nutzen. Die Verwendung von Trichtern auf dem Siebträger hat in den letzten Jahren stetig an Beliebtheit gewonnen. Der Vorteil eines Trichters ist, dass kein Kaffeemehl über den Rand des Siebträgers hinausfällt. So bleibt einerseits die Arbeitsfläche sauber, andererseits wird Verschwendung minimiert. Das ist vor allem bei größeren Dosierungen von 18 bis 20 Gramm, wie sie heutzutage üblich sind, praktisch. Sowohl während des Mahlens als auch während der darauffolgenden Vorbereitung des Espressopucks bleibt der gemahlene Kaffee im Sieb. Auf der Jagd nach der perfekten Extraktion wenden inzwischen viele Baristas die sogenannte Weiss-Distribution-Technique (WDT) an. Dabei wird das lose Kaffeemehl vor dem Tampen im Sieb mit dünnen Nadeln umgerührt, um eine gleichmäßige Verteilung ohne Klumpen zu erreichen. Genau dieses Umrühren jedoch wird bei gut gefülltem Sieb ohne einen Trichter wie diesen von Eureka oft zu einer Sauerei, wenn einiges an Kaffeemehl daneben geht.

Maßgeschneidert zur Mignon-Mühle

Die legendären Mühlen aus Eurekas Mignon-Reihe sind sofort an ihrer ikonischen Form mit geradlinigem Design und einer kantigen Nase zu erkennen, in welcher der Auswurfschacht für das Mahlgut integriert ist. Genau diese Nase und die darunter liegende Klemmvorrichtung, welche den Siebträger hält, steht der Verwendung eines gewöhnlichen Dosiertrichters im Weg. Genau dieses Problem löst Eureka mit dem passenden Eureka Mignon Dosing Funnel, welcher eine clevere Aussparung an der entsprechenden Stelle hat. Der Dosiertrichter von Eureka sitzt mit Magneten sicher von außen auf dem Siebträger und passt für normale Siebträger mit einer Größe von 57 bis 58,3 Millimetern. Die schwarze Version des Trichters passt optisch zu Siebträgern mit schwarzen Griffen oder Mignon-Varianten mit schwarzen Akzenten. Alternativ ist der Dosiertrichter auch in silberner Version erhältlich.