Kaffeespecialiteter
Der findes forskellige kaffespecialiteter baseret på enten kaffe eller espresso. Uanset om det er en klassisk espresso, en filterkaffe, en cappuccino, en latte macchiato, en café latte eller en moderne inspireret flat white – for at sikre, at kaffespecialiteten bliver en succes, findes der forskellige tilberedningsanbefalinger for hver variation.
Passende kaffe
Kaffespecialiteter med espresso
Espressobaserede kaffespecialiteter inkluderer:
- Ristretto - en forkortet espresso
- Lungo - en forlænget espresso
- Americano - varmt vand med en dobbelt espresso
Caffè Crema har normalt en lidt lysere ristning end espresso. Caffè Crema bruges primært til fuldautomatiske maskiner. Resultatet er en kop kaffe med en let crema.
Kaffespecialiteter med mælk
De følgende kaffespecialiteter med mælk kan skabes ud fra kombinationen af espresso, mælk og mælkeskum:
- Cappuccino
- Latte Macchiato eller
- Flat White
De korrekte kombinationsforhold og lagdeling er vigtige her.
Kaffespecialiteter med filterkaffe
Den rene filterkaffe kan nydes som en delikatesse i sig selv eller forlænges med varm mælk til den velkendte café au lait.
Tilberedning af kaffespecialiteter
For at sikre, at kaffespecialiteten bliver en succes, findes der forskellige tilberedningsanbefalinger for hver variation.
Konklusion
Udvalget af kaffetilberedninger er mangfoldigt. Der findes en passende specialitet med mælk til enhver type tilberedning. Uanset om det er en klassisk cappuccino eller en moderne flat white, har de forskellige kaffespecialiteter den rette drik til enhver smag.