De bedste kaffebønner fra Firenze
De grønne kaffebønner til ristning af Mokaflor-sammensætningerne kommer fra hele verden til Torrefazione Mokaflor i Firenze. Bønnerne kommer fra Mexico, Guatemala, Brasilien, Indien, Etiopien, Java, Jamaica, Puerto Rico eller Hawaii. Direkte relationer til kaffebønder og leverandører garanterer den konsekvent høje kvalitet af kaffesammensætningerne. Det er også grunden til, at Mokaflor først rister, smager og vurderer en lille mængde af hver sort, før kaffen forarbejdes til en blanding.
Intet er overladt til tilfældighederne
Nøglen til ristens succes er, at hvert trin i processen er planlagt ned til mindste detalje, hvilket sikrer kvaliteten af blandingerne. Otte trin har afgørende formet forvandlingen fra den lille butik Mokaflor i Firenze til en virksomhed med et verdensomspændende handelsnetværk. Disse omfattede strategiske beslutninger vedrørende udvælgelse af grønne kaffer, ristning, procesteknologi, mangfoldighed af tilbud, overførsel af knowhow, deltagelse i Fairtrade-kaffeinitiativet og gennemsigtighed gennem hele produktionsprocessen.
Mokaflor tilbyder fremragende kaffe fra Firenze! De to meget forskellige produktlinjer, Mokaflor Line og Chiaroscuro Line, tilbyder kunderne en bred variation, som smagsmæssigt er meget overbevisende. Påstanden er klart formuleret: altid de bedste bønner – kvalitet for optimal kaffenydelse i koppen.
