Sage
The Dual Boiler

• PID-Steuerung
• Vorbrüh-Funktion
• Dual Boiler Siebträgermaschine
• Programmierbare Tassenlänge

Dual Boiler-Heizsystem

The Dual Boiler von Sage basiert auf einem Dual-Boiler Heizsystem, verfügt über einen 2,5 l Wassertank und ist aus hochwertigem Edelstahl hergestellt. Durch das Dual-Boiler Heizsystem wird der zeitgleiche Bezug von sowohl Espresso, als auch Dampf für Milchschaum ermöglicht. Dank der integrierten PID-Steuerung lässt sich die Temperatur des Brühwassers auf bis zu +/- 1°C genau regulieren.

Vorbrühfunktion

Die Pre-Infusion benetzt den Espresso-Puck im 58mm Siebträger unter niedrigem Druck bereits mit Wasser, bevor der eigentliche Extraktionsprozess startet. Dies verleiht dem Ergebnis in der Tasse eine ausgeprägte Crema. Dabei sorgt ein Überdruckventil für eine Regulierung des Maximaldrucks, sodass eine Überextraktion vermieden wird.

LCD-Display

Während des Brühvorgangs kann die Durchlaufzeit über das LCD-Display abgelesen werden. Des Weiteren ermöglicht das Display die Programmierung individueller Rezepte und verfügt über eine Timerfunktion. Der Bezug von Espresso wird über die Bezugstasten geregelt.