Geeignet für:

• 80 % Arabica und 20 % Robusta Bohnen
• Schöne, feinporige Crema
• Intensiv und würzig

Feinporige Crema durch Robustaanteil

Bei dem Aroma Oro Gusto Intenso der italienischen Spitzenmarke Pellini handelt es sich um einen süditalienischen vollmundigen Blend. Dieser besteht zu 80 % aus Arabica Bohnen und zu 20 % aus Robusta Bohnen. Durch das Kaffeeöl von den Robusta Bohnen erhält der Espresso eine dicke und feinporige Crema. Dabei beweist der Kaffee einen vollen Körper und schmeckt intensiv würzig. Zudem können nussige Geschmacksnoten festgestellt werden. Der Kaffee ist vielseitig einsetzbar und eignet sich somit beispielweise als Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Die Zubereitung des Kaffees im Siebträger oder Vollautomaten wird empfohlen, bei entsprechendem Mahlgrad gelingt er aber auch in der Frenchpress, im Espressokocher oder auch als Filterkaffee.

Mittlerer Röstgrad in der Trommelröstung

Vergleichen wir den Aroma Oro Gusto Intenso mit dem Aroma Oro von Pellini, so lässt sich feststellen, dass dieser Blend kräftiger und würziger ist. Somit entspricht er dem typischen Bild eines süditalienischen Kaffees. Dieser Geschmack lässt sich unter anderem auf die schonende Röstung per Hand, in der Drehtrommel, zurückzuführen.