Geeignet für:

• 100 % Arabica Bohnen
• Single Origin
• Aus Äthiopien
• UTZ-zertifiziert

Transparent die Lieferkette nachvollziehen mit der Blockchain Technologie

Barbera implementiert die innovative Blockchain Technologie mit dem Ziel, die Lieferkette für Barbera Kaffees transparent nachvollziehbar zu machen.

Wie funktioniert die Blockchain Technologie?

Für jeden Kaffee, der bereits die Blockchain Technologie hat, gibt es eine eigene Seite. Diese stellt Informationen transparent zur Verfügung. So zum Beispiel über die vier Schritte während des Prozesses der Kaffeebohnen: 1) Anpflanzung auf der Plantage, 2) Die Ernte, 3) das Trocknen und 4) die Röstung. Auf der Seite gibt es zudem über einen Link die Möglichkeit, sich weitere Informationen herunterzuladen. Zum Beispiel Fotos der Ernte, Zertifikate wie beispielsweise das Bio- Zertifikat, eine Landkarte die die Herkunft der Bohne zeigt, ein Profil über den Farmer der die Kaffeeplantage bewirtschaftet hat und vieles Weitere. Neben den Links die zu den Seiten mit all den Informationen führt wird zudem ein QR Code auf den Kaffeeverpackungen gedruckt, der direkt auf die transparenten Seiten leitet.

Alles über die Lieferkette des Washed Sidamo erfahren

Der Washed Sidamo von Barbera ist bereits mit der Blockchain Technologie ausgestattet. Hier lassen sich alle Informationen transparent entnehmen: https://app.trackgood.io/?3F49443D323030

Runder Körper und schöne Crema

Der Barbera Washed Sidamo Gr. 1 ist ein Single Origin aus 100% Arabica Bohnen, die in Äthiopien angebut wurden. Der Kaffee ist mittel intensiv und angenehm süß. Die Crema und ein mittlerer Koffeingehalt runden das Geschmacksbild des Washed Sidamo Gr 1 hervorragend ab. Noten von Traube und Zitrus geben dem Blend seinen einzigartigen Charakter.

Besondere Röstung von Barbera

Das besondere am Anbau der Bohnen ist die Nutzung von natürlichem Kompost. Nach der Reife werden die Bohnen per Hand geerntet und dann in der äthiopischen Sonne getrocknet. Nach einer 36-stündigen Fermentation werden die Bohnen anschließend schonend geröstet. Der äthiopische Single Origin ist Bio-, UTZ- und Direkthandel-zertifiziert.