Professional Bar-bønneblandingen består af 50% aromatiske Arabica-bønner og 50% ædle Robusta-bønner. The Professional Bar er særligt kraftigt ristet og tilbyder en samlet meget intens og afbalanceret smagsoplevelse. Aromaen er stadig frugtig med en tydelig chokoladenote. Cremaen er særlig tæt og finporet.