ECM
Mechanika VI Slank espressomaskine

• portafilter maskine baseret på dual-circuit princippet
• Espresso og skumning mulig på samme tid
• Upåfaldende vippekontakt til justering af kedeltemperaturen
• Skiftbar præ-infusion

Dette er nyt i sjette generation

ECM Mechanika VI Slim er efterfølgeren til Mechanika V Slim. I løbet af de tidligere generationer har ECM Mechanika udviklet sig til en ekstremt populær portafiltermaskine, der har bevist sine muligheder og pålidelighed i mange husstande, kontorer mv. Cirka fem år efter Generation V kommer version VI på markedet, som har nogle smarte og moderne forbedringer ombord. Særlig interessant er den nye temperaturstyring via vippekontakt. ECM har installeret en vippekontakt med tre positioner nederst til højre på maskinen, som er let at lokalisere ved berøring. Denne kontakt kan bruges til at vælge tre forskellige temperaturer til kedlen, som afhængigt af designet påvirker damptrykket og indirekte referencetemperaturen. Ud over mindre ændringer inde i maskinen tilbyder Mechanika VI Slim nu muligheden for at slå præ-infusion og øko-tilstand til eller fra. Når Eco-tilstand er aktiveret, slukker maskinen automatisk efter 90 minutter uden interaktion.

Sådan fungerer ECM Mechanika VI Slim

ECM Mechanika VI Slim er en portafiltermaskine i et klassisk dobbeltkredsløbsdesign. Espressomaskiner, der er bygget efter dobbeltkreds-princippet, har kun én kedel, men kan stadig producere damp og espresso på samme tid. Årsagen til dette er, at 2,2 liters rustfri stålkedel i Mechanika VI Slim giver masser af tryk til at skumme mælk ved temperaturer på 120 til 128 grader. Varmen fra dampkedlen bruges via en varmeveksler til at bringe vandet op på den optimale temperatur til fremstilling af espresso. Termosifoneffekten skaber cirkulation i bryggegruppen, hvilket sikrer temperaturstabilitet i det ønskede område på 93 til 96 grader.

ECM bruger også en specialtilpasset version af den legendariske E61 bryggegruppe i Mechnaika VI Slim. Fabrikanten fra Heidelberg bruger også komponenter og materialer af højeste kvalitet på sin fabrik i Milano. Det fremragende håndværk, det elegante design og smarte funktioner såsom automatisk slukning af pumpen, når vandtanken er tom, gør ECM portafilter-maskiner til luksuriøse og eftertragtede espressomaskiner. De nye funktioner i Mechnanika VI Slim er virkelig nyttige og gør maskinen til en meget attraktiv samlet pakke. Justering af temperaturindstillingen til bønnernes stegeniveau er meget nyttig for optimal ekstraktion - jo lettere stegen er, jo varmere skal vandet være. Den omskiftelige tre-sekunders pre-infusion fugter espresso-pucken med vand før selve brygningen for at fremme den mest jævne ekstraktion som muligt. Selv det maksimale bryggetryk, som reguleres af ekspansionsventilen, kan justeres med en skrue i området ved drypbakken. Mechnanika VI Slim giver derfor mulighed for at justere alle vigtige parametre præcist til din personlige smag. De to trykmålere til kedel- og pumpetryk er meget nyttige ved justering og kontrol under udsugning.

design og udførelse

ECM Mechanika VI Slim udstråler den tidløse elegance fra italienske espressomaskiner. Med kromstål så langt øjet rækker, er den elegante portafiltermaskine et rigtigt blikfang. Takket være maskinens klassiske look med vippekontakt og traditionelle statuslys kan du ikke se, hvor moderne nogle af funktionerne er. To perfekt afbalancerede portafiltre med enkelt- og dobbelttude og de elegante drejeventiler gør også følelsen til en sand fornøjelse. Takket være de elegante fødder kan vippekontakten på undersiden nemt mærkes, men det er også stadig muligt at aftørre arbejdsfladen under maskinen. Med en vægt på 20 kilo bliver det hurtigt klart, at ECM Mechanika VI Slim er en seriøs maskine.