Bezzera
Strega S AL sigtebærermaskine

• portafilter maskine med håndtag
• Traditionel udvinding
• kobberkedel med 2 l volumen
• Kombinerer traditionel espressokunst med moderne teknologi

Traditionel håndtagsmaskine

Med Strega S har Bezzera udviklet en løftestangsmaskine, der leverer forbløffende ensartede resultater. I modsætning til maskiner med en konventionel bryggegruppe kommer det tryk, der kræves for at udvinde espressoen i denne model, fra en indbygget fjeder. Ved at trække håndtaget kraftigt ned opbygges et tryk på ca. 8 kg, som efter udløsning reduceres lineært. Forinfusionen foregår med grebet trykket ned, som først skal slippes, når den første dråbe espresso er trukket. I denne periode giver vibrationspumpen førnævnte præ-infusion, og den integrerede suspension overtager resten, når du giver slip.

kobberkedel med trykafbryder

Strega S portafiltermaskinen kombinerer traditionel espressokunst med moderne, nutidige funktioner. Huset og håndtaget er ekstremt solidt konstrueret. Indeni er der en kobberkedel med et generøst 2 l volumen, som er udstyret med en trykafbryder for større temperaturstabilitet. Kedlens tryk kan aflæses udefra via en trykmåler. Både damplansen og varmtvandslufteren er udstyret med kugleled for at muliggøre komfortabel betjening. Disse betjenes ved hjælp af to vippeventiler. Strega S henter ferskvand til drift fra den indbyggede 4 l vandtank.