Filterkaffemaskine: en ukompliceret måde at tilberede kaffe på
Næsten alle tyske husholdninger og kontorer har en filterkaffemaskine i daglig brug. Den brygger selv store mængder aromatisk kaffe på få minutter og er helt ukompliceret at betjene. En særlig populær type filtermaskine er Mokkamaster. Mange eksperter anser Moccamaster for at være den bedste filterkaffemaskine med hensyn til aroma og smag. Dette mærkevareprodukt fra den hollandske producent scorer med sit kraftige varmeelement, som er lavet af kobber. Vandet, der bringes til den optimale bryggetemperatur mellem 92 og 96 °C, overføres uden varmetab og strømmer gennem en passage med ni huller ned på kaffepulveret. Det automatiske drypstop bidrager til den komfortable håndtering af Moccamaster-kaffemaskinerne, og det samme gør glaskandens blandingsfilter. Kaffetilberedningen er den samme som med en konventionel filterkaffemaskine, bortset fra et par særlige funktioner:
Du har brug for dette tilbehør
Forberedelse trin for trin
Passende kaffe
Generelt
Filterkaffemaskinen har været meget populær, siden den blev opfundet i midten af det 19. århundrede. Den giver dig mulighed for at tilberede lækker kaffe på en særdeles ukompliceret måde. Desuden giver en traditionel kaffemaskine, hvor vandet løber gennem en filterpose, dig mulighed for at lave kaffe på en mere miljøvenlig måde og til en bedre værdi for pengene end en kapselmaskine.
I Italien / All'Italiana
Mens filterkaffemaskiner var stort set ukendte i Italien indtil for få år siden, har de nu en lille, men voksende fanskare. I mellemtiden har kendte italienske producenter af hel- og halvautomatiske kaffemaskiner, som f.eks. det velkendte De'Longhi-mærke, også taget kaffemaskiner med filter med i deres produktsortiment.
Gode råd
Du kan tilberede kaffe på en endnu mere miljøvenlig og økonomisk måde, hvis du vælger en maskine med et permanent filter. Disse modeller sparer dig for at skulle købe filterposer. Du kan bruge kaffegrumset som økologisk værdifuld plantegødning. For at tilberede en meget aromatisk kaffe med din maskine er valget af kaffetype af stor betydning. Krydret kaffe eller kaffe med udprægede frugtagtige noter kan f.eks. varmt anbefales.