Tilberedning af koldbrygget kaffe: kold kaffe som et varmt tip
Cold Brew Coffee - en århundredgammel variant af kaffebrygning er nu i en ny forklædning. I nogle år har filterkaffe generelt oplevet en kærkommen renæssance: I tider med yoga, mindfulness og opbremsning i hverdagen vender kaffekendere bevidst tilbage til deres rødder. Det sanselige øjeblik, hvor de første overbryggede sortbrune kaffedråber falder ned i kanden eller koppen, og den uforlignelige aroma kildrer i næsen - hvem vil sige nej til disse afslappende øjeblikke? På varme sommerdage vil du ud over latte macchiato og iset mochcacino støde på en stadig ung trend med »kold kaffe« på caféer og trendy barer: Koldbrygget kaffe. I stedet for varmt vand kildrer smeltende isterninger eller koldt vand dråbe for dråbe den værdifulde kaffearoma ud af kaffepulveret. En vidunderlig bivirkning: Bitterhed og syrlighed har ikke en chance med denne skånsomme måde at brygge kaffe på. En helt igennem forfriskende kaffespecialitet. Cold brew: den trendy kaffedrik til sommeren Solen skinner, der er feriestemning, og lysten til at køle ned i kombination med den elskede kaffesmag melder sig. Har du nogensinde prøvet koldbrygget kaffe? Tilberedningsvariationerne er mangfoldige og alligevel enkle. Vi forklarer, hvordan du kan lave din egen Cold Brew. Vi viser dig, hvordan du perfekt kan iscenesætte dette ekstraordinære visuelle skuespil og den oplevelsesrige, milde kaffeoplevelse derhjemme uden den store indsats.
Du har brug for dette tilbehør
Forberedelse trin for trin
All' Italiana
Italienske kaffeelskere er ret vilde med afkølede kaffebønnespecialiteter. I modsætning til Iced Moccacino er Cold Brew Coffee dog mindre almindelig i den private sfære. Koldbrygget kaffe hører stadig til på kaffescenen i de store metropoler.
Tip
Overbrygning med Dripster åbner mange muligheder for kaffefans, der kan lide at eksperimentere og selv påvirke styrken og konsistensen af Cold Brew Coffee. Leg lidt med ingredienserne og tilberedningstiden, og opdag din egen personlige yndlingskaffe. Tilsæt en knivspids salt til Cold Brew Coffee, når du hælder den over.