Korrekt kaffeopbevaring

Med et par nyttige tips kan dine kaffebønner og endda malet kaffepulver opbevares i længere tid og dermed bevare deres kaffearoma mere intenst. At opbevare kaffen ordentligt er ikke så let for lægfolk, for udover ristedatoen er der et par andre punkter, du skal overveje for at holde din kaffe så frisk som muligt.

Derfor bør du opbevare kaffen ordentligt

Det er ikke tilstrækkeligt blot at opbevare kaffebønnerne eller den malede kaffe i kaffeemballagen uden at lukke den lufttæt. Korrekt opbevaring af kaffe er afgørende for at sikre, at den bevarer så mange aromaer som muligt indtil sin bedst-før-dato. Den generelle regel er: Opbevar dine kaffebønner et køligt, tørt sted! Vil du nyde din kaffe i længere tid og minimere tabet af aroma, kan du opbevare bønnerne i kaffeposen, i eksempelvis en beholder af porcelæn eller i en lufttæt kaffedåse med vakuumfunktion. Nedenfor finder du nyttige tips til opbevaring af kaffe, og du kan opdage udvalget af opbevaringsmuligheder for dine bønner hos Aromatico.

Kaffeopbevaring i den lufttætte kaffedåse

Fellows vakuumbeholdere forsegler kaffebønnerne lufttæt, hvilket er en kæmpe fordel, da ilt sørger for, at lugt, smag og aroma slipper ud af bønnerne. I kaffedåser er bønnerne beskyttet mod ilt og lys, så oxidationsprocessen skrider langsommere frem. Derudover beskytter en kaffedåse din kaffe mod fugt. Det er derfor umagen værd at overføre din kaffe til en vakuumbeholder eller generelt at opbevare den i en lufttæt beholder, der ideelt set også beskytter den mod lys og varme for at sikre, at aromaen bevares.

Fremmedlugt undgås også ved at opbevare kaffe i sådan en kaffebeholder, især i forhold til at opbevare kaffe i køleskabet, hvor lugten af ​​andre fødevarer kan overføres til kaffen og gøre den uspiselig.

Tør og beskyttet mod lys

Hvis du ikke har en kaffedåse med vakuumfunktion, kan du også bruge en opbevaringsbeholder lavet af lugtfrit porcelæn til fx at opbevare dine kaffebønner eller kaffepulver. Kaffebønnerne samt malet kaffepulver kan opbevares her beskyttet mod lys og tørt. Den nemmeste måde at opbevare kaffen på er dog stadig i selve kaffeposen, som forsegles med en friskhedsclips, så snart den er blevet åbnet.

Vores aromatip, Hvis du ikke har en kaffedåse ved hånden: Når du bruger kaffen, skal du skære emballagen op i bunden og derefter lukke den med en friskhedsclips. Aromaventilen, som normalt er fastgjort til toppen af ​​emballagen i midten, forbliver i brug i længere tid, og kuldioxid kan løbende undslippe aromaventilen.

Køb en kaffedåse og nyd smagen og duften af ​​dine kaffebønner i længere tid takket være optimal kaffeopbevaring. På denne måde kan du opbevare kaffen i flere måneder og nyde de gode aromaer i lang tid.