Italiensk tradition som hemmeligheden bag succes
Siden grundlæggelsen har Mocambo delt sin viden om espresso. Hver kop er den italienske "La Dolce Vita". Med årene voksede familievirksomheden. I dag drives virksomheden allerede af tredje generation. Principperne for italiensk tradition er hemmeligheden bag virksomhedens succes. De menneskelige relationer mellem medarbejdere, virksomheden og kunderne er også vigtige for Mocambo. Faglighed, erfaring og kompetence supplerer virksomhedens værdier.
Den bedste kaffeblanding
Mocambos mission er klart defineret: ristning af de bedste kaffeblandinger. Vi bidrager bevidst til at bringe den italienske espressokultur til verden og introducere Mocambo-filosofien til vores kunder. MOCAMBO GRAN BAR SELEZIONE regnes for risteriets prestigemærke og er kendetegnet ved sine kaffebønner af særlig høj kvalitet og autentisk italiensk smag.
Italiensk langtidsstegning
Når det kommer til stegning, lægger Mocambo stor vægt på italienske traditioner. På grund af den italienske langtidsristeproces ristes Mocambo bønnerne i tromleristeren i mellem 16 og 20 minutter, afhængig af sorten. Den håndværksmæssige ristemetode giver mulighed for skånsom forarbejdning, som tillader alle aromaerne at blive frigivet. MOCAMBO BRASILIA CREMA E AROMA imponerer med sin fyldige smag og danner en ægte enhed af crema og aroma. Kaffeelskere, der nyder en intens kaffe med lavt syreindhold, vil få noget for pengene med MOCAMBO SUPREMA. I koppen bidrager den store indsats og omhu i udvælgelse og forarbejdning til den overflod af aromaer, der udgør Mocambo espresso smagen.
