kaffetradition siden 1922
Samtidig er Blasercafé en traditionel virksomhed og blev grundlagt i 1922 af Walter Blaser i Zürich. Kort efter flyttede de til Bern og overtog en ejendom, der fungerede som risteri, kontor og salgsbutik. Virksomheden drives nu af 4. generation og overholder de værdier, der var vigtige for virksomhedens grundlægger. Produktkvalitet og kundetilfredshed er i højsædet. Risteriets succes beviser, at det er rigtigt. Fra en lille kaffehandelsvirksomhed er virksomheden vokset til en internationalt orienteret, mellemstor familievirksomhed, opdelt i Blaser Café AG med den brændte kaffeforretning og Blaser Trading AG med den grønne kaffevirksomhed, med hovedsæde i Bern (Schweiz).
Espresso fra Blasercafé
Et af de mest udviklede forretningsområder for Blasercafé er gastronomi. Kunder over hele verden drikker Blasercafé på de smukkeste steder, på stilfulde restauranter eller i flyet på vej til deres ferie. Så en god kaffe er altid nær dig.
De strategiske felter: Trends, Traditioner, Sporbarhed & Transfer
Blasercafés filosofi og strategi er baseret på fire strategiske områder: trends, traditioner, sporbarhed og overførsel. Gennem innovation og trendgenkendelse tilbyder virksomheden en række forskellige BLENDS, hvor enhver kaffeelsker vil finde deres favorit. Den traditionelle produktion og passionen for produktet kaffe beskytter risteriet mod at hellige sig beskidte lukre. Blasercafé lægger stor vægt på produktkvalitet. Det betyder, at 80 % af den anvendte grønne kaffes oprindelse allerede kan spores tilbage til en producent. Virksomheden arbejder på at opnå 100 % attribution. Overførslen af erhvervet viden videregives gennem alle produktionstrin frem til det endelige produkt. Forskning og udvikling er vores topprioritet. Ved at kombinere de forskellige strategiske felter udvikler og skaber Blasercafé nye og innovative produkter.
