• Filterkaffee in Barista Qualität
• 6 Voreinstellungsmöglichkeiten
• Einstellbare Durchlaufzeit und Brühtemperatur
• Blooming Dauer einstellbar

Voreinstellungen für beste Brühergebnisse

Die Precision Brewer Filterkaffeemaschine von Sage ist die erste der Welt, mit der automatisiert Kaffee in Barista Qualität gebrüht werden kann. Dabei kann aus 6 Voreinstellungen gewählt werden. Hierzu zählen etwa der Gold-Cup-Standard, Pour Over, Fast, für einen besonders schnellen Brühprozess, sowie ein Cold Brew Modus.

Mit der My Brew Funktion können die Brühparameter individuell eingestellt werden. So kann die Blooming Dauer, Brühtemperatur und Durchlaufzeit an das Mahlgut und den individuellen Geschmack angepasst werden.

Als„Blooming “ wird verstanden, dass der Kaffee zunächst angefeuchtet wird und zieht, bevor er zubereitet wird. So blüht der Kaffee quasi auf und kann sich intensiv mit allen Aromen entwickeln. Dadurch, dass so auch CO2 entweichen kann, ist der Geschmack weniger bitter.

Wahl des Filters

Die Precision Brewer Kaffeemaschine bietet die Wahl zwischen einem flachen und einem kegelförmigen Filtereinsatz. Die Form des Filters beeinflusst die Durchflussgeschwindigkeit des Wassers durch das Mahlgut, damit die Extraktionszeit und schließlich den Geschmack. So eignet sich der Kegelförmige Filter eher für fruchtige Kaffees, während der flache die Aromen schokoladiger Kaffees besser zur Geltung bringt.