Die Aeropress: Der Kaffeebereiter für jede Situation
AeroPress-Kaffee zeichnet sich durch einen intensiven, vollmundigen Geschmack, bei wenigen bis gar keinen Bitterstoffen aus. Diesen variieren Sie durch die Wahl des Kaffees, des Mahlgrades und der Brühzeit auf vielfältige Weise. Wichtig sind hochwertige Kaffeebohnen mit einem ausbalancierten Körper. Der ideale Mahlgrad liegt mit mittelfein etwas unterhalb von Filterkaffee – wählen Sie ihn zu fein, könnte der Kaffee durch Überextraktion bitter werden. Nachfolgend stellen wir Ihnen zwei Varianten für die Kaffee-Zubereitung mit der AeroPress vor – Schritt für Schritt erklärt.
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Zubereitung Schritt für Schritt
Unsere Kaffeeempfehlung
Über die Aeropress
Seit ihrer Erfindung durch den Amerikaner Alan Adler im Jahr 2005 hat die AeroPress die Herzen von Kaffee-Liebhaber:innen weltweit erobert. Das leichte, langlebige Gerät ermöglicht eine energiesparende, umweltschonende Art der Kaffeezubereitung. Es ist jederzeit griffbereit, im Büro und auf Reisen ideal, und liefert wohlschmeckenden AeroPress-Kaffee.
Die schlicht designte AeroPress besteht aus drei Elementen: dem Presskolben, dem Brühzylinder und dem Filterhalter. Sie mag auf den ersten Blick der French Press ähneln, unterscheidet sich von dieser jedoch durch die Tatsache, dass das Sieb mit dem Kaffeekuchen nicht im Getränk verbleibt, da der fertige Kaffee in ein gesondertes Gefäß läuft. Von einer herkömmlichen Filtermethode hebt sich die AeroPress dadurch ab, dass sich das Kaffeemehl mit dem Wasser vermengt. Die Kaffee-Zubereitung mit der AeroPress ist einfach und lässt Enthusiasten viel Spielraum zum Experimentieren.
Aufgrund des geringen Drucks ist AeroPress-Kaffee kein Espresso im engeren Sinne. Die AeroPress ist aber eine ausgezeichnete Alternative für unterwegs und liefert Ergebnisse, die dem italienischen Original sehr nahe kommen.
Variante 2: Die umgekehrte Aeropress-Zubereitung
Eine weitere beliebte Methode zur Zubereitung von AeroPress-Kaffee ist die umgekehrte Methode. Bei dieser Methode wird der Filterhalter zuerst auf den Brühzylinder gesetzt, jedoch umgedreht, sodass er den Boden verschließt. Dies ermöglicht eine längere Kontaktzeit zwischen dem Kaffeemehl und dem Wasser, was zu einer intensiveren Aromenextraktion führt.
Die Aeropress - eine umweltschonende und praktische Wahl
Die AeroPress ist nicht nur eine großartige Wahl für Kaffeeliebhaber:innen, sondern auch eine umweltschonende Option. Im Gegensatz zu anderen Zubereitungsmethoden erzeugt sie wenig Abfall, da sie wiederverwendbare Metallfilter verwenden kann. Dies ist nicht nur umweltfreundlicher, sondern bietet auch die Möglichkeit, verschiedene Aromen und Geschmacksrichtungen zu entdecken, indem Sie den Mahlgrad und die Brühzeit anpassen.
Die Vielfalt der Aeropress-Zubereitung
Die AeroPress bietet nicht nur unterschiedliche Brühmethoden, sondern auch die Möglichkeit, verschiedene Kaffeeröstungen und Mahlgrade zu erkunden. Sie können fein gemahlenes Kaffeepulver für eine intensivere Extraktion verwenden oder grob gemahlenes Kaffeepulver für eine mildere Tasse Kaffee. Diese Flexibilität ermöglicht es Ihnen, Ihren AeroPress-Kaffee genau nach Ihrem Geschmack anzupassen. Darüber hinaus können Sie verschiedene Brühmethoden und Zubereitungsparameter ausprobieren, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden. Ob Sie die klassische Methode, die umgekehrte Methode oder eine andere bevorzugen, die AeroPress bietet eine Fülle von Möglichkeiten, Ihren Kaffee zu brühen und zu genießen. Und dank des wiederverwendbaren Metallfilters können Sie auch die Umwelt schonen und weniger Filterpapier verbrauchen.
Tipps
- Frisch gemahlener Kaffee schmeckt bekanntlich am besten. Eine kleine Handmühle bietet die optimale Ergänzung für Ihre AeroPress und ist ebenso umweltschonend.
- Das Wasser niemals kochend einfüllen, da der Kaffee sonst verbrennen würde.
- Metallfilter sind eine interessante Alternative zum Papierfilter. Sie sind dauerhaft verwendbar und verhindern, dass Inhaltsstoffe hängen bleiben. Modelle mit 5 bis 25 verstellbaren Stufen ermöglichen eine breite Vielfalt an Geschmacksvariationen.
Die AeroPress bietet wie Sie sehen eine vielseitige und praktische Methode zur Zubereitung von Kaffee mit intensivem Geschmack und wenig Bitterstoffen. Egal, ob Sie die klassische Methode oder die umgekehrte Methode bevorzugen, die AeroPress ermöglicht es Ihnen, Ihren Kaffee nach Ihren Vorlieben anzupassen. Mit hochwertigen Kaffeebohnen, sorgfältigem Mahlen und den richtigen Zubereitungsschritten können Sie ein hervorragendes Kaffeeerlebnis genießen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Parametern und entdecken Sie Ihren perfekten AeroPress-Kaffee.