Von einer Seltenheit zum Lieblingsgetränk
Seit 1938 widmet sich La Tazza d’oro mit Leidenschaft der Herstellung von hochwertigem Kaffee – mit echter sardischer Expertise. Einige unserer besonderen Merkmale:Die Mischungen sind mittelstark im italienischen Röstgrad und konzentrieren sich auf hochwertige Arabica-Bohnen aus den besten Anbaugebieten – Costa Rica, Guatemala, Kolumbien, Brasilien und Äthiopien – ausgewogen kombiniert mit dem edelsten Robusta Kaapi Royale aus Indien.Wir legen großen Wert auf Beständigkeit und pflegen enge Beziehungen zu unseren treuen Kundinnen und Kunden, die unsere Hingabe für exzellenten Kaffee zu schätzen wissen.
Der Besuch in der Rösterei - Ein Muss für Kaffeeliebhaber
Bald schon wurde der Kaffee der Rösterei La Tazza d'oro über die Stadtgrenzen Cagliaris hinaus auf ganz Sardinien bekannt. Für viele war es ein Muss, wenn Sie in der Nähe waren, der Rösterei vor Ort einen Besuch abzustatten und eine Tasse zu kosten. Stetig wachsende Verkaufszahlen hatten zur Folge, dass La Tazza d'oro in den 70er Jahren ihre Produktion modernisierte und in Viale Elms eine größere Fabrik eröffnete. Die Produktionskapazität konnte so endlich weiter erhöht werden und auch das Produktsortiment wurde erweitert, sodass nach und nach jede Geschmacksvorliebe befriedigt werden konnte. Ein Klassiker mit starker Persönlichkeit darf bei einer Traditionsrösterei wie La Tazza d'oro im Sortiment keinesfalls fehlen. Neben dem ersten Klassiker röstet La Tazza d'oro selbstverständlich seit Jahrzehnten einen vollmundig aromatischen Kaffee MISCELA D'ORO. Damit so viele Geschmäcker wie möglich angesprochen werden können, gibt es eine Haus-, Bar-, Büro- sowie eine Catering-Linie
Qualität ist selten ein Zufallsprodukt
Ein großer Vorteil der Rösterei stellt die frühzeitige Investition in Technologie dar. Ihr Erfolg begründet sich jedoch in der Intention nie die menschliche Rolle im Röstvorgang zu vernachlässigen, denn einige Prozesse benötigen stets ein wachsames Auge. Von der Vorproduktion über den Röstprozess und das Mischen der unterschiedlichen Produkte/Blends, spielt stets das aufmerksame menschliche Auge eine große Rolle im Qualitätsgutachten.
Qualität ist kein Zufallsprodukt
Die Kaffeebohne ist ein natürliches Produkt welches sich je nach Wetterlage verändert. Deshalb ist es umso wichtiger, genaue Kontrollen einzuführen, um Jahr für Jahr die geschmacklichen Eigenschaften der etablierten Kaffees so ähnlich wie nur möglich zu halten. Denn auch wenn die Röstzeiten und die Temperatur, welche je nach Sorte variieren, stets bei der gleichen Einstellung bleiben, stellt dies immer wieder eine Herausforderung dar. Qualität ist und bleibt einfach kein Zufallsprodukt.
Mit Innovation an die Spitze
Mutige aber ebenso technisch innovative Entscheidungen in Kombination mit jahrelanger Rösterfahrung haben La Tazza d'oro zu einer der führenden Röstereien der Insel Sardinien gemacht. Seit 2008 konnte das Unternehmen dank größerer Räumlichkeiten die Inselgrenzen überschreiten und Stand heute ihre Produkte in 20 Länder exportieren. Mit ihrer konstanten Qualität, dem technischen Know-How und der Transparenz gegenüber Verbrauchern entstand ein hoher Prestigegrad. Probieren Sie selbst aus Kaffee von La Tazza d'oro einen Hauch der einstigen Rösttradition herauszuschmecken!