Leidenschaft für Kaffee: Torrefazione La Brasiliana
Gegründet und entwickelt wurde die Marke La Brasiliana von der Govoni-Familie. Erste Marketingmaßnahmen des Großvaters Carlo führten schnell zum Erfolg. Der Kaffee wurde direkt im Laden hinter einem Fenster geröstet. Passanten blieben stehen und schauten mit Neugier dem Röstprozess zu. Das wundervolle Espresso-Aroma breitete sich auf den Straßen der Innenstadt aus. Kurz nach der Gründung entwickelten Carlo Govonis Kinder die ersten Kaffee-Mischungen für die Bars der Stadt. Auch das La Brasiliana Logo wurde geprägt von Carlo's Kindern. Nach Entwicklung der ersten eigenen Blends stellten die Geschwister einen jungen afro-amerikanischen Hotelburschen, namens Ailù ein. Der Junge verkaufte den Kaffee in Ferrara an der Haustür, wodurch die Rösterei schnell bekannter wurde. Ein Maler portraitierte den Jungen bei seiner Arbeit und damit war das Firmensymbol geboren.
Bewahrung der italienischen Kaffeekultur
La Brasiliana ist ein Familienunternehmen und hält die Familienwerte hoch. Neue Technologien ermöglichen effizientere Strukturen und doch wird handwerkliche Espressokunst gelebt. Neue Zeiten, neue Herausforderungen – und doch ist und bleibt die Rösterei La Brasiliana verwurzelt in der italienischen Kaffeekultur. Seit Jahrzehnten verzaubert der La Brasiliana Espresso die Gaumen der Italiener. Offenheit und Transparenz ist das Erfolgsrezept, denn es wird kein Geheimnis um die Zusammensetzungen der unterschiedlichen Blends gemacht.
Höchste Anforderungen an die Qualtität
Die Bohnen für die Röstung werden sehr sorgfältig ausgewählt, die Qualität der La Brasiliana Mischungen ist hoch. Aussehen, Geruch und Geschmack müssen den Anforderungen entsprechen. Zentralamerika, Südamerika und Asien gehören zu den Ursprüngen der ausgewählten Rohkaffees, die La Brasiliana in seinen Mischungen verwendet. Exklusive Rezepte, wie der LA BRASILANA MARFISA sowie der LA BRASILIANA ROSSO EXTRA werden von Generation zu Generation weitergegeben und über die Zeit mit Erfahrungen angereichert. Immer steht das Streben nach dem perfekten Genuss, Frische, höchster Produktqualität, modernster Prozess- und Managementführung sowie Transparenz des Unternehmens im Vordergrund. Leidenschaft, Wissen und Erfahrung sind die zentralen Schlüsselfaktoren für den unternehmerischen Erfolg von La Brasiliana.