Immer mehr Menschen möchten das perfekte Kaffeeerlebnis auch in den eigenen vier Wänden. Eine Barista Milch, wie die von Weihenstephan, soll auch dem unerfahrenen Barista den perfekten Milchschaum gelingen lassen. Was Ihr beim Aufschäumen der Milch beachten müsst und warum Weihenstephan eine Barista Milch entwickelt hat, erfahrt Ihr hier. WARUM HAT SICH WEIHENSTEPHAN FÜR EINE…
Der unangefochtene Liebling der Italiener ist der Espresso. Von ihm gibt es viele Abwandlungen und Variationen, die sich über die Zeit etabliert haben. Beispielsweise der Espresso Macchiato, ein Espresso, der mit einem Tüpfelchen Milchschaum verfeinert wird. Nicht zu verwechseln ist er dabei mit dem Cappuccino oder Latte macchiato, welche ebenfalls einen Espresso als Basis haben.…
Ein leckerer Cappuccino, verziert mit einem Herz aus Milchschaum oder einem hübschen Blatt, schmeckt gleich noch einmal so gut. Doch die Meister der Latte Art zaubern noch weitaus atemberaubendere Kunstwerke aus Kaffee und Milch. Was genau ist Latte Art, kann man das selbst als Nicht-Profi lernen und welche Werkzeuge braucht man dafür? Bei uns gibt…
Milch und Kaffee sind ziemlich beste Freunde. Den Kombinationsmöglichkeiten und der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Handwerkskunst ist der Schlüssel zum perfekten Cappuccino. Der Clou des Cappuccinos liegt vor allem an der geschäumten Milch. Beherrscht man die Technik des Aufschäumens, sucht man nach der richtigen Milch. Milch gibt es in verschiedenen Fettstufen und verschiedenartig…
