Der Aromatico 5 Stelle Espresso im Test

Bekanntes bewahren und Neues erschaffen – das haben wir uns auf die Fahnen geschrieben und damit begonnen, eigene Kaffeekompositionen zu kreieren. Als führender deutscher Anbieter von italienischem Caffè wissen wir, worauf es bei einem hochwertigen Espresso ankommt. So konnte es nur eine Frage der Zeit sein, bis wir unser Herzblut und Wissen auch in eigene Kaffeemischungen steckten. Der Aromatico 5 Stelle ist unser erstklassiger Espresso, welcher mit einer klassisch hochwertigen, italienischen Röstung überzeugt. Das Zusammenspiel aus jahrelanger Kaffeefaszination und den Wünschen unserer Kunden haben uns gelehrt, worauf es bei der perfekten Mischung und Röstung erlesener Kaffeebohnen ankommt. – Hochwertige Rohstoffe, sortenreine, schonende Röstungen, viel Sorgfalt und vor allem Liebe zum Detail. Was der hochwertige Aromatico Espresso kann, haben wir dieses Mal unvoreingenommen und nach dem gewohnten Prozedere für Sie getestet: Hier ist das Ergebnis – Der Aromatico 5 Stelle im Test.

Das Prozedere, unsere Kaffees, die wir Ihnen anbieten selbst zu testen, ist hierbei für uns sehr wichtig.

Aromatico 5 Stelle Test – Wir gehen dabei wie folgt vor:

Zunächst mahlen wir die Bohnen, wofür wir die Kaffeemühle X54 von Mahlkönig verwendet haben. Den Mahlgrad haben wir fein eingestellt, das Kaffeemehl besaß einen mittel- bis dunkelbraunen Farbton. Dann ging es in der Aromatico Caffè Bar an unsere Maschinen: in der Siebträgermaschine La Cimbali M39 Dosatron GT. Mit einer Durchlaufzeit von 20 Sekunden haben wir den äußerlich perfekten Espresso zubereiten können. Anschließend wurde der Kaffee nach unseren hauseigenen Qualitätsmerkmalen geprüft. Hierbei testen wir den Geruch, Geschmack und die Crema. Bei der sensorischen Wahrnehmung des Geschmacks achten wir auf die Geschmacksnoten, den Aftertaste, den Säureeindruck, die Balance sowie den Körperanteil.

Wir haben unserem 5 Stelle Espresso einen neuen Look verpasst. Bei der Verpackung verabschieden wir uns von unserer bislang gelb goldenen Folien-Verpackung und ersetzen diese durch eine wertige, hellbraune Kartonverpackung. – Das Gold, welches dabei die hohe Qualität des Kaffees widerspiegelt, finden Sie jedoch weiterhin im glänzend gelb-goldenen Schriftzug. Der goldene Schriftzug auf grauem Grund ist zudem präsent und hervorstechend auf der Verpackung. Allgemein überzeugt die neue Verpackung durch ein modernes, stilvolles und minimalistisches Design, welches durch kleine Augenmerke zum absoluten Hingucker in jedem Haushalt wird. Klare Schriftzüge und ein stilisiertes Wappen geben der mit einem Aromaventil ausgestatteten Verpackung einen schlichten, aber anmutigen Look.

Der Name 5 Stelle steht für 5 Sterne und genau dies verbirgt sich auch innerhalb der Espressoverpackung. Erwartet werden darf beim Kauf dieses Espressis eine klassisch italienische Espressoröstung von top Qualität. Dieser elegante Espresso Blend aus 90 % Arabica Bohnen und 10 % Robusta Bohnen wurde schonend und langsam in der Trommel geröstet und ergibt so eine ausgewogene Komposition. Sein Ursprung liegt dabei in den Ländern Brasilien, Kolumbien und Uganda. Diese zeichnen sich dabei durch eine relativ dunkle und einheitliche Röstung mit einer mittleren Bohnengröße aus. Die Bohnen sind ebenmäßig, von gleicher Größe, minimal ölig und besitzen eine mittel- bis dunkelbraune Farbe.

Für unsere Geschmacksbewertung haben wir den Aromatico 5 Stelle mit einer Siebträgermaschine zubereitet. Wie auch im Geruchstest zeichnen sich hierbei klare Noten von Schokolade, Karamell und Nuss heraus, die mit einem ausgeprägten Aftertaste geschmeckt werden. Der 5 Stelle Espresso ist sehr säurearm und steht in einer ausgewogenen Balance der Säure und Bitternoten mit vollem Körper. Schonende Trommelröstung und feinste Bohnen sind bei diesem Caffè der Garant für ein außerordentliches Geschmackserlebnis.

Dank des 10 %-tigen Robusta Anteils bildet der 5 Stelle Espresso eine feste und schöne Crema aus mit einer mittelbraunen Farbe, wie die von einer Erdnuss.

Der Aromatico 5 Stelle ist ein erstklassiger Espresso, der vielfältig eingesetzt werden kann. Wir empfehlen eine Zubereitung in einer Siebträgermaschine, einem Kaffeevollautomaten oder einem Espressokocher. Wer einen intensiven und starken Kaffee schätzt, trinkt den Aromatico 5 Stelle pur als Espresso. Für die Zubereitung von Milchkaffee, Caffè Crema oder Cappuccino eignet sich diese Mischung aber ebenfalls hervorragend.

• Mahlgrad: Fein (der genaue Mahlgrad variiert je nach Kaffeemühle)
• Wassertemperatur: 90 Grad
• Durchlaufzeit: 19-23 Sekunden

Für einen sehr kräftigen und dunklen Espresso empfiehlt sich eine Durchlaufzeit von 23 Sekunden. Für die Zubereitung von Milchkaffee oder Cappuccino ist eine kürzere Durchlaufzeit ausreichend.

• Geschmack: Schokolade, Karamell und Nuss. Sehr wenig Säure und sehr gute Balance zwischen den Säure- und Bitternoten.
• Geruch: Schokolade, Karamell und Nuss
• Geeignete Zubereitungsarten: Siebträgermaschine, Kaffeevollautomaten, Espressokocher
• Crema: Mittelbraun, dick und langanhaltend