Produkttest: Sogno Di Cioccolato – Ein Traum aus Arabica und Robusta

Für alle Kaffeefans da draußen, die auf der Suche nach einem Kaffeeerlebnis sind, das reich an Noten von Schokolade und gleichzeitig wunderbar ausgewogen ist, haben wir heute etwas ganz Besonderes getestet: Armonie Caffè Sogno Di Cioccolato, eine Mischung aus 50 % Arabica und 50 % Robusta. Schon der Name „Sogno di Cioccolato“ – zu Deutsch „Schokoladentraum“ – weckt hohe Erwartungen. Ob der Kaffee diesen hohen Ansprüchen gerecht wird? Lassen Sie uns gemeinsam eintauchen! 

Bei dem Öffnen der Verpackung, fiel uns sofort der leicht ölige Glanz der Bohnen auf – ein Zeichen für eine intensive dunklere Röstung. Die Bohnenröstung selbst war mittel bis dunkel. Die Homogenität des Bohnenbildes war überwiegend einheitlich, was auf eine sorgfältige Bohnenauswahl und Röstung hinweist. 

Bei der Bohnenbewertung zeigt sich der Sogno Di Cioccolato als ein Espresso mit einer guten bis sehr guten Qualität. Wir haben ihn bei einer Bewertungsskala von 6 bis 10 auf soliden 8 eingestuft – gut geeignet für all diejenigen, die eine ausgewogene Mischung ohne zu extreme Noten bevorzugen. 

Schon im trockenen Zustand entfaltete der Armonie Caffè Espresso intensive Aromen von Schokolade, Erde, Toast und einer feinen Rauchnote. Besonders die schokoladige Note war sehr präsent, was nicht überraschend ist, da diese Mischung bereits durch den Namen diese Note verspricht. 

Die Intensität des Aromas war stark ausgeprägt, was darauf hinweist, dass dieser Kaffee für Genießer:innen gemacht ist, die kräftige, vollmundige Aromen lieben.

Nach dem ersten Schluck war klar: Dieser Kaffee hält, was er verspricht. Die dominante schokoladige Note harmonierte perfekt mit den würzigen und leicht ledrigen Nuancen, die für einen robusten Körper sorgten. Eine subtile Rauchnote rundete das Geschmacksbild ab und verlieh dem Kaffee zusätzliche Tiefe. 

Besonders positiv fiel mir auf, dass der Kaffee über eine hervorragende Balance verfügte. Die Noten waren klar definiert und dennoch perfekt miteinander abgestimmt, ohne dass eine Komponente zu stark dominierte. Daher haben wir die Balance mit einer sehr guten 9 bewertet. 

Das Mundgefühl war intensiv, wobei der Kaffee eine angenehme Schwere hatte, die sich gut an den Gaumen anschmiegte. Auch hier haben wir ihn auf einer Skala von 6 bis 10 mit 8 Punkten bewertet – ein Zeichen dafür, dass der Kaffee auch in Sachen Textur keine Wünsche offen lässt. 

Was den Nachgeschmack betrifft, so blieb der Sogno Di Cioccolato angenehm lange im Mund. Die schokoladige und würzige Note setzte sich auch hier durch und hinterließ einen langanhaltenden, angenehmen Eindruck. 

Die Säure des Kaffees war mittelstark, wobei sie gut ausbalanciert war und dem Kaffee Frische verlieh, ohne zu aufdringlich zu wirken. Die Bitterkeit war dagegen stark, typisch für eine Robusta-lastige Mischung, jedoch angenehm und nicht übermäßig dominant. Die Süße hingegen war im mittleren Bereich, was den Kaffee insgesamt harmonisch erscheinen ließ. 

Wer sich fragt, für welche Zubereitungsarten der Sogno Di Cioccolato von Armonie Caffè am besten geeignet ist, dem sei gesagt: Dieser Kaffee ist ein wahres Allround-Talent!  

Am besten entfaltet er sein volles Potenzial als Espresso oder Cappuccino, wo die intensiven schokoladigen Noten auch in Kombination mit Milch perfekt zur Geltung kommen. Für einen Caffé Crema mag er für manche Gaumen vielleicht etwas zu intensiv sein, aber für Freunde eines stärkeren Kaffees durchaus eine interessante Wahl. 

Insgesamt erhält der Armonie Caffè Sogno Di Cioccolato von uns eine sehr gute Bewertung von 9 Punkten. Die schokoladigen und würzigen Aromen, gepaart mit einer angenehmen Intensität und einem harmonischen Mundgefühl, machen diesen Kaffee zu einem echten Genuss. Ob als Espresso oder Cappuccino – wer einen Espresso mit Charakter und Tiefe sucht, der wird bei diesem 50 % Arabica, 50 % Robusta Blend nicht enttäuscht sein.