Himmlisches Mocha Mousse: Ein Dessert in der Farbe 2025

Wenn Sie den unwiderstehlichen Duft von frischem Kaffee lieben und dabei auch noch eine Schwäche für schokoladige Desserts haben, dann ist dieses Mocha Mousse genau das Richtige für Sie! Diese cremige Köstlichkeit verbindet das Beste aus zwei Welten: die intensive Aromatik von Espresso und die zarte Süße feinster Schokolade. Und das Besondere? Das Mousse strahlt in einem zarten, erdigen Farbton, der perfekt zum Farbtrend des Jahres 2025 passt – elegant, zeitlos und dennoch modern.

Ob als Abschluss eines besonderen Dinners oder als Highlight für deinen nächsten Brunch – dieses Dessert begeistert garantiert. Das Beste daran? Die Zubereitung ist einfacher, als Sie vielleicht denken. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld zaubern Sie ein luftiges Mousse, das Ihre Gäste (und Sie selbst!) nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch begeistern wird. Also schnappen Sie sich Ihren Schneebesen, und los geht’s!

Mocha Mousse

Portionen 6 Portionen

Gesamtzeit 3 30

Schwierigkeitsgrad Leicht

Kochutensilien

1 Topf
1 kleine Schüssel
1 Rührschüssel
2 mittlere Schüsseln
1 Espressotasse
4 Dessertgläser
1 Espressokocher

Zutaten

Kakaopulver zum bestäuben
2 Eier
60 ml frisch gebrühten Espresso
1 EL Zucker
150 g Schlagsahne
130 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Schritt 1:
Beginnen Sie mit der Zubereitung eines frischen Espressos.
60 ml frisch gebrühten Espresso
Schritt 2:
Nun die Schokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen.
130 g Zartbitterschokolade
Schritt 3:
Als nächstes das Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eiweiß schlagen Sie zu Eischnee und zum Eigelb geben Sie den Espresso und Zucker hinzu und schlagen es schaumig. In einer separaten Schüssel die Sahne solange schlagen, bis sie steif ist.
60 ml frisch gebrühten Espresso, 2 Eier, 1 EL Zucker, 150 g Schlagsahne
Schritt 4:
Zu der Eigelb-Mischung geben Sie jetzt die geschmolzene Schokolade hinzu und mixen diese sorgfältig unter. Danach die Sahne und den Eischnee dazu gegeben und mit einem Löffel gut unterheben.
Schritt 5:
Final Step! Jetzt können Sie das fertige Mocha Mousse in kleine Dessertgläser füllen und für ca. 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die perfekte Konsistenz erreicht ist. Ein wenig Kakaopulver drüber geben und et voilà - fertig ist ein super leckeres Dessert mit dem perfekten Koffein-Kick. Guten Appetit!