In unserer Rubrik LifeStyle erfahren Sie alles über aktuelle Kaffeetrends und Neuigkeiten aus der Kaffeescene. Wir haben unser Ohr am Puls der Zeit und berichten hier über alle Neuigkeiten aus der Scene.
Cold Brew Coffee ist ein beliebtes Sommergetränk. Der US-Markt für kalt gebrühten Kaffee ist von 2011 bis 2016 um 580 % gewachsen. Das Roast Magazine meldet eine 460 % ige Steigerung des Einzelhandelsumsatzes mit kaltem Kaffee in den USA von 2015 bis 2017. Cold Brew Coffee generierte alleine 2017, 38 Mio. US-Dollar. Auch bei uns…
Einfach Filterkaffee brühen war gestern. Die moderne Kaffeekultur hält vielfältige Genüsse vom kräftigen schwarzen Espresso bis zum cremig-süßen Latte macchiato bereit. Für die Erfüllung der Kundenerwartungen ist in modernen Coffee-Shops der Barista zuständig. Er ist ein wahrer Meister der Kaffeezubereitung und weiß genau, wie er die perfekte Crema zaubert und den Cappuccino mit Milchschauen in…
Was die wenigsten wissen: Das Nespresso Kapsel-System gibt es bereits seit über vier Jahrzehnten. Mit der Markteinführung 1986 wurde die revolutionäre Idee der portionsweisen Zubereitung von Kaffee mit einem Handgriff aromatische Wirklichkeit. Seither haben Nespresso Maschine und passende Kapseln eine rasante Weiterentwicklung erfahren – nicht zuletzt in Sachen Nachhaltigkeit. Mit Unterstützung des charmanten Kaffee-Trinkers George…
Ja, es fällt sofort ins Auge – unsere Eigenmarke hat ein sehenswertes Verpackungs-Update erfahren und präsentiert sich aktuell brandneu im Shop. Unser Anliegen ist es, die erlesene Qualität unserer Produkte auch optisch in den Blickpunkt zu rücken. Wichtig dabei für unsere Kunden:innen: Die schicke Verpackung ändert nichts am bekannt hochwertigen Inhalt. Wir vertrauen weiterhin auf…
Sag mir, wie du deinen Espresso trinkst, und ich sage dir, wer du bist – Hobbypsychologen in Italien behaupten, dass die bevorzugte Zubereitung des Espressos etwas über den Charakter eines Menschen aussagt. Das mag übertrieben sein, verraten uns die unterschiedlichen Espressozubereitungsarten doch eher etwas über den Geschmack und die Lebensgewohnheiten einer Person. Wer sich noch…
Der Begriff Third Wave Coffee mag wie ein stylishes Schlagwort für die Insta-Generation klingen. Doch dahinter steckt tatsächlich genau die Kaffee-Revolution, für die Kaffeefans, Profis und Blogger sie halten. Denn die dritte Welle widmet dem Kaffee die Aufmerksamkeit, die er eigentlich verdient. Die drei Wellen der Kaffeekultur Wo es eine Third Wave gibt,…
Der bescheidene Kaffee aus dem Filter ist das Trendgetränk der Stunde und zum Symbol des Third Wave Coffee geworden. Doch wer glaubt, dass dies die Renaissance der Filtermaschine bedeutet, irrt. Denn wer seinen Kaffee liebt, arbeitet manuell. Und dabei gibt es genauso viel zu lernen wie bei der Herstellung eines Espressos mit einer Siebträgermaschine. Warum…
Neben Röstung, Mahlgrad, Lagerung, Brühtemperatur und Wasserqualität beeinflusst vor allem die Kaffeebohne das Aroma des Kaffees. Welchem Geschmackstrend folgen wir? DIE KAFFEEBOHNE – VERSCHIEDENE SORTEN, UNTERSCHIEDLICHE GESCHMACKSNUANCEN Die Qualität einer Kaffeebohne ist entscheidend für den Geschmack des Kaffees – so viel steht fest. Kaffee ist eine Pflanzengattung in der Familie der Rötegewächse. Insgesamt unterscheiden die…
Das Smartphone gehört sowieso überall dazu – warum nicht auch beim Kaffee? Softwareentwickler liefern einfache Anwendungen, in Form einer Barista App, die Wissenswertes über Kaffee, eine Latte-Art-Anleitung und viele nützliche Tools für die Home-Barista bieten. Wir stellen die Top 3 Barista Apps vor und geben Tipps für den Kaffee-Fan mit Ambitionen. Was ist ein…
