Cupping ist eine professionelle Verkostungstechnik, die von Kaffee-Expert:innen weltweit eingesetzt wird, um den Geschmack und die Aromaprofile eines Kaffees, zu beurteilen. Cupping ermöglicht es, die unterschiedlichen Qualitätsmerkmale eines Kaffees zu erkennen und zu bewerten. Es ist eine wertvolle Technik, um die Qualität von Kaffee zu beurteilen und zu kontrollieren. Warum Cuppings veranstaltet werden, kann verschiedene Gründe…
Eine gute Kaffeemühle ist genauso essenziell für eine einwandfreie Kaffeezubereitung, wie eine hochwertige Kaffeemaschine. Abgestimmt auf die richtige Menge an Kaffee in Kombination mit dem richtigen Mahlgrad, sorgt die Kaffeemühle so für einen Kaffee in Top-Qualität. Das Angebot und die Auswahl an verschiedenen Kaffeemühlen sind groß, je nach Bedürfnis und Einsatzbereich gibt es passende Hersteller…
In der Osterzeit gibt es nichts Schöneres als die wohltuenden Sonnenstrahlen und die wunderschönen, frischen Farben. Kombiniert mit einem leckeren heißen Kaffee können Sie die Stimmung perfekt abrunden! Kaffee ist nicht nur ein beliebtes Getränk, das die Menschen in aller Welt mögen, sondern auch ein schönes Ostergeschenk und Hauptdarsteller im täglichen Genuss-Ritual. Ein Kaffee-Geschenk mit…
Als meistgesuchteste Kaffeemarke im Web Italiens und gleichzeitig zum 4. Mal ausgezeichnet mit dem Superior Taste Award – Caffè Borbone aus Neapel. Doch was macht die italienische Kaffeemarke so besonders und was ist das Geheimnis hinter diesen wohl besonders schmeckenden Kaffeebohnen, Kapseln und Pads von Caffè Borbone? Die Marke des besonderen Geschmacks Die Marke Caffè…
Der Tag des Kaffees ist eine Ehrung unseres liebsten Heißgetränkes. Wir Deutschen trinken unseren Kaffee dabei in den unterschiedlichsten Zubereitungsarten. Ganz egal, ob einen klassischen Filterkaffee, einen traditionellen italienischen Espresso oder doch einen Latte Macchiato – Die Zubereitungsarten und Variationen von Kaffee sind so vielfältig wie die Liebe zum Getränk selbst. Aus diesem Grund feiern…
Nachhaltigkeit beschäftigt jeden von uns im Alltag, denn Nachhaltigkeit wird zunehmend wichtiger in jeden Bereich unseres alltäglichen Lebens. Auch im Bereich Kaffee, besonders im Bereich der Kaffeekapseln, versucht die Kaffeeindustrie nachhaltige Verpackungsmaterialien herzustellen, um die Produktion von Müll bei jeder Kaffeezubereitung zu minimieren. Pellini Caffé geht als Rösterei mit einem guten Beispiel voran, denn Pellini…
Die „third wave coffee“, auf Deutsch die dritte Kaffeerevolution, und die „specialty coffee“-Prinzipien haben den Kaffeegenuss in den letzten Jahren nachhaltig verändert. Durch diese Bewegungen tritt wieder der eigentliche Kaffeegeschmack mit der geschmacklichen Vielfalt der einzelnen Kaffeesorten in den Vordergrund. Passend zu diesem Ansatz gewinnt auch die spezielle Röstung „Omni Roast“ immer mehr an Bedeutung…
Alle Kaffeefans, die sich für qualitativ hochwertigen Kaffee bzw. Spezialitätenkaffee interessieren, kennen ganz bestimmt die Specialty Coffee Association oder kurz SCA. Mit der Vision, die Standards für das Produkt Kaffee Stück für Stück zu verbessern, agiert die SCA als eine Gemeinschaft an Kaffeespezialist:innen. Zudem lässt die SCA alle Kaffeefachleute des Landes zu den SCA Meisterschaften…
Die Temperaturen steigen, die Vögel zwitschern, die ersten Blumen sprießen aus dem Boden – Der Frühling ist da. Das neue Leben entsteht überall, also warum nicht auch in Ihrer Kaffeetasse? Jetzt wo der Frühling vor der Tür steht, ist der perfekte Augenblick leckere Rezeptideen für den Frühling zu entdecken. Wir sind riesengroße Fans von sonnigen…
