Die Tage werden länger, die Temperaturen steigen – Der Sommer kommt! Der perfekte Zeitpunkt für eine gelungene Abkühlung. Um die heißen Sommertage erfrischt und munter zu genießen, haben wir für Sie die passenden Cold Brew Rezepte für den Sommer zusammengestellt. Die Basis jedes Drinks bildet der Cold Brew: Das Sommer Must-have aller Kaffeeliebhaber:innen. Dieser wirkt…
Die Marke Zicaffè steht für Tradition und Kaffee höchster Qualität. Die Geschichte des Unternehmens geht zurück in das Jahr 1929, in dem Vito Zichittella eine kleine Rösterei im Zentrum Marsalas, Sizilien gründete. Getrieben von der Leidenschaft für Kaffee, wird die 90-jährige Tradition seither in der Familie gelebt und weitergeführt. Geprägt von der Passion und jahrelanger…
Er bleibt als Abfall zurück im Filter, der Kaffeesatz. Doch muss man ihn gar nicht wegwerfen, denn es gibt so viele Dinge die man mit diesem braunen Wundermittel machen kann. Ob im Garten, der Küche oder im Badezimmer, er ist vielseitig einsetzbar. Dabei ist jeder Kaffeesatz geeignet. Aus dem Filter, dem Herdkännchen oder die Siebträgermaschine…
Goldgelb wie die Sonne und genauso wärmend, der Kurkuma Latte, auch goldene Milch genannt. Lange Zeit wurde das Gewürz Kurkuma in der westlichen Küche hauptsächlich für Currys verwendet. Nun wird es auch in Form eines Getränks in vielen Cafés angeboten. Doch wie schmeckt die Goldene Milch und kann man sie auch mit Kaffee kombinieren? Das…
Wer durch die sozialen Medien gestreift ist, kam nicht an diesem Getränk vorbei: Der Dalgona Kaffee. Unten mit Milch gefüllt und von einer cremigen, karamellfarbenden Kaffeeschicht getoppt, ein echter Hingucker. Kein Wunder dass diese Form des Kaffees aus Korea so beliebt ist, denn auch seine Zubereitung ist recht simpel. Wie er gelingt und was die…
Er gilt als die klassische Form des Kaffeegenuss, der schwarze Kaffee. Für viele gehört er morgens zum Frühstück dazu. Der pure Genuss unverfälscht und echt. So lieben wir Kaffee. Aber es gibt einige, die das pure Geschmackserlebnis mit Milch verändern, weil sie bittere oder saure Noten aus dem Kaffee so abschwächen können. Wir glauben: hier…
Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen. Die Säuren im Kaffee sind unter anderem für die positive Auswirkung auf die Gesundheit verantwortlich. Allen voran die Chlorogensäuren sorgen für eine positive Wirkung auf die Gesundheit und ihre Abbauprodukte bei der Röstung für den charakteristischen, bitteren Geschmack im Kaffee. Der Mythos Säuren im Kaffee würden Sodbrennen verursachen,…
Kaffee und Kuchen – das gehört einfach zusammen! Wenn am Nachmittag die obligatorische Tasse Kaffee auf dem Programm steht, dürfen ein Stück Kuchen oder ein paar Kekse nicht fehlen. Besonders beliebt sind ebenfalls die kleinen Cupcakes, welche mit ihren kunstvollen Verzierungen punkten. Nicht nur zum Kaffee, sondern auch mit ihm als Zutat handelt es sich um…
Langen Kaffee aus Medebach im Sauerland ist nicht nur bekannt für hervorragende Kaffeequalität sondern auch für ihr Engagement im Kaffeeursprung. Seit 1959 steht die Rösterei für Qualität und handwerkliches Kaffeerösten. Besonders viel Wert legt die Rösterei auf geschlossene Lieferketten mit Fairness und Transparenz. Enge Kontakte zu den Kooperativen aus den Anbaugebieten und zu den Familien…
