Schokolade und Espresso: Festliche Dessertklassiker
Der Kaffeebohne in vielen Aspekten so ähnlich und doch ganz anders. Je nach Anbaugebiet entfalten sich andere Aromen, eine sorgsame Röstung ist unerlässlich. Kakao. Aus ihm wird Schokolade hergestellt, welche zartschmelzend auf der Zunge tanzt und Balsam für unsere Seele ist. Manche mögen sie hell, andere dunkel oder als Vollmilchvariante. Wir mögen sie vor allem herb-süß in…