Nachhaltigkeit: Kaffeemarkt Erneuerung
Nachhaltigkeit liegt im Trend und ist zugleich eines der zentralen Themen des 21. Jahrhunderts. Geht es um Sourcing Beans, sind Stichworte wie Fair Trade und Bio nicht weit. Was steckt hinter nachhaltigem Kaffee? Bedeutet Nachhaltigkeit Bio und/oder fair gehandelt? Und wie beeinflussen Kunden durch den Wunsch nach Conscious Coffee den weltweiten Kaffeemarkt? Das Welthandelsgut…